滷肉是台湾餐桌上的经典菜色，一名主妇在社团分享，最近发现滷肉不用放滷包和八角，她只加冰糖、酱油及月桂叶，香味更温和也好入口。贴文曝光引起热烈讨论，内行网友直言，真正的台湾料理，滷食物不放滷包和八角，只需要酱油、冰糖和米酒，滷起来整锅肉又香又嫩，好吃到不行。
一名网友在脸书「家常菜」社团发文表示，年近60岁才发现滷肉不放滷包和八角比较温和好入口，所以现在滷肉都只加酱油、冰糖和月桂叶，简单的调味吃起来就很香又好吃。
贴文曝光引起热烈讨论，内行人表示，真正的台湾料理，滷食物不放滷包和八角，「每次我放了香料都有『走味』的感觉，也会被妈妈吃出来」、「真的！我阿公和我妈滷肉就只有米酒、酱油跟冰糖」、「家里的滷肉都是酱油、冰糖简单调味，这样的滷肉嫩又好吃，可以吃到原味肉香。」
也有网友直言，「猪肉品质好用白水煮都好吃，有腥味的加一堆姜、葱、八角或酒也盖不住。」
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