國宴到家年夜飯 台親民陸昂貴

領導人專屬的國宴，民眾平時不易嘗到。兩岸業者看準年節商機，紛紛推出主打「國宴等級」、「國宴同款」的外送年菜，讓民眾在家就能嘗到元首級饗宴。大陸國宴舉行地釣魚台國賓館，今年推出4菜1湯國宴年菜，內含大陸國宴經典菜色，不過要價不斐，一套台幣近2萬。

兩岸國宴級年菜比一比，台灣的圓山、凱撒、頂廚等業者，也都祭出國宴牌。相較之下台灣國宴級年菜選擇較多，價格也較親民些。

釣魚台國賓館陣容

隸屬大陸外交部釣魚台國賓館管理局的食品業者，日前開放在天貓網購「國宴到家」系列年菜，限量6000套。套餐每組為4人份、每份4菜1湯，有17400元（台幣，下同）和19900元兩種價位，換算一人要價近5000元。

業者稱，該系列年菜雖然是半成品，送達後需加熱烹調，但主打以大陸國宴標準菜式、國宴同款菜品、同樣配方搭配而成。較便宜的「龍騰四海」套餐，包含松茸湯、鮑魚四寶、罐燜牛肉、油燜大蝦和山藥麒麟蔬等菜色。要價近2萬的「御品輝煌」套餐，則多了佛跳牆、獅子頭等國宴經典菜色。

吸引民眾的一大賣點，是年菜掌廚者正是烹調領導人國宴的釣魚台國賓館「總鋪師」陣容，網購版國宴菜與正統國宴菜可說系出同門。國宴餐另一大噱頭，是隨餐附送的高級贈品，每組套餐附送與大陸國宴同款的「特製龍紋骨瓷餐具」。由於這套國宴餐定價高貴、份量精緻，有網友戲稱「大概是吃氣氛」、「這真的是4人餐嗎？」

推猴年現作外帶年菜

台灣老字號國宴舉辦地圓山飯店，歷年都會搭上年菜熱潮推出外賣菜，由許耀光、王泉益等國宴御廚團隊掌杓。金龍餐廳的6人份、10人份團圓餐，菜色包括佛跳牆、紅燒石斑、紅蟳米糕等道地台灣味。

以江浙料理聞名的圓苑，今年則主打10人份「圓山團圓餐」，拼盤、燉全雞、蒸米餃、以及蔣夫人最愛的紅豆糕，民眾通通都能一次嘗到。以上幾款國宴級年菜，8888元起就能嘗到。

包辦過蔣宋美齡、李登輝、連戰、陳水扁、呂秀蓮等人國宴的外燴業者頂廚國宴，今年推出「國宴吉祥年菜」，烏參、蹄膀、花雕蝦等6菜加甜點，定價4600元。適合大家庭的多人份年夜飯，售價11000元。

台北凱撒飯店也祭出「國宴牌」，推出猴年現作外帶年菜，號稱匯集山珍海味，烏魚子、海蜇皮、鮭魚捲、鴨胸等經典國宴菜應有盡有。該組外帶年菜主打由國宴主廚團隊親手料理，7道菜8人份定價6999元。