初春忙插秧！倡行食農教育 屏東六堆客家園區邀民眾下田體驗

初春時節是水稻耕作最好時機，客家文化發展中心為提倡食農教育，28日在六堆客家文化園區舉辦插秧體驗活動，現場除了祭祀田頭伯公、插秧、體驗交工點心，還有祈福禾稈繩製作，建立與客庄土地的連結，傳達環境永續的觀念。

客家文化發展中心表示，六堆園區在春節栽種波斯菊及百日花海兩種綠肥植物，讓民眾在過年期間欣賞美麗的花海外，今年春耕時，將花海作物伴隨著土壤化成綠肥，作為今年栽種台南11號稻作的養分，落實友善耕作。

插秧體驗活動藉由祭祀田頭伯公、享用交工點心，一系列體驗早期客庄農耕氛圍及特有的交工文化，讓民眾認識傳統農耕文化，現場更邀請屏東觀光酒廠副廠長張國棟分享如何運用園區栽種的稻米，透過百年酒廠製作「六堆好酒」的故事。

客發中心表示，農事學堂讓喜歡友善耕作的民眾體驗一日農夫，並能夠常回到六堆園區看自己種下的秧苗逐漸成長茁壯；下一場次活動是「割禾」，對客家文化、食農教育、環境體驗有興趣民眾可關注六堆客家文化園區官網及臉書粉絲團。