古坑郵局臭豆腐　古坑人的小確幸

古坑郵局旁的臭豆腐攤無名，口碑就是名字，古坑鄉民無人不知，老闆娘沙啞親切的招呼聲與好吃臭豆腐有著莫名連結，每天下午3點賣到六6半，一整桶臭豆腐保證賣光，周末更是搶手，不到6點就收攤。

擺攤的是林姓老闆娘，姊妹一起打拚，妹妹後來在另個村莊自立，老闆娘帶著兒子繼續炸，一炸20多年，口碑越傳越遠，近悅遠來，已了旅外遊子的家鄉味，前古坑鄉長謝淑亞時常光顧，當了斗六市長還是回去買。

「古坑郵局臭豆腐」賣的是傳統薄臭豆腐，外酥內軟，有著不燥熱的酥脆，客人念念不忘的是那特調米漿醬料，還有給得不手軟的泡菜。

老闆娘深知有錢大家賺，不怕客人吃的道理，高麗菜委請菜販挑，買到的高麗菜品質好、價錢公道，20年品質如一，不少客人衝著泡菜好吃而來，老闆娘夾起高麗菜塞入盤子，好像那不用錢。

古坑郵局附近很多吃的，臭豆腐攤前大排長龍，周末排10幾人很常見，大多外帶回家吃，若要現場嘗鮮，有2張摺疊桌伺候，占不到位子也有人坐著塑膠椅端著盤子享受。

老闆娘接受顧客口味客製化，想吃酥一點、軟一點，她都包君滿意。下午郵局旁一鍋臭豆腐滋滋作響，金黃臭豆腐載浮載沉，撈起後啪一聲戳破淋醬汁，已成為古坑人莫名幸福感。