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以下是含有半碗飯的搜尋結果，共27筆
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「翻轉布丁」藏陷阱 營養師教3招 不讓血糖翻更快
曾在愚人節惡搞廣告出現的「翻轉布丁」即將成真，布丁主體和焦糖上下顛倒的新結構，讓不少人都相當期待，不過營養師程涵宇指出，和原本的經典布丁相比，翻轉布丁含糖量也是快翻倍，建議掌握原則，搭配蛋白質一起食用、白天吃、一天最多一個，避免血糖「翻得更快」。
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烤地瓜最升糖大家都知 穩血糖該清蒸還水煮？專家解答
地瓜富含富含膳食纖維與多種營養素，是健康的好食材，不過營養師徐慈家指出，不同的煮法，會讓地瓜的升糖指數有所差異，水煮地瓜的升糖速度最慢，烤地瓜則最高，清蒸則介於兩者之間，不管哪種烹調法，食用時都需注意份量。
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揪出4大「偽健康食物」常吃早餐全中
現代人愈來愈重視健康，許多人因此放棄零食、飲料，轉而選擇那些標榜健康的食物，但許多看似健康的選擇，其實暗藏陷阱，你以為吃下了有助身體健康的食物，卻可能導致血糖失控、增加身體負擔，甚至在不知不覺中體重爆增。專家告訴CTWANT，燕麥奶、能量棒、全麥麵包、穀麥片正是最易誘導人的 4大偽健康食物，仔細挑選才能真正吃得健康。
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61歲名醫喝豆漿必加3種粉 這款維持記憶力又防脂肪肝
如何吃得健康、維持肌肉量與記憶力，是許多長者關注的課題。61歲名醫劉博仁分享自己的三餐飲食，他在早餐喝的無糖豆漿裡，會添加蛋白粉、卵磷脂粉與黑芝麻粉。其中，攝取卵磷脂除了能增強記憶力，還能預防脂肪肝。
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吃自助餐這2道菜別夾 營養師：油脂地雷
自助餐是忙碌的上班族，可均衡飲食的地點。營養師夏子雯建議，自助餐的黃金標配為半碗飯+蔬菜3至4樣+板豆腐+1顆滷蛋，夾菜時要上面一點的菜，可減少蔬菜吸附油脂，最地雷的菜是炒茄子與番茄炒蛋，因為都會使用大量的油，建議夾菜時可以跳過。
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醉後1睡姿超危險 醫示警：易窒息
年後春酒聚會多，不少人會多喝兩杯。胃腸肝膽科醫師李柏賢表示，喝酒除了傷肝，如果喝醉後嘔吐，嘔吐物還可能會倒吸進氣管，導致吸入性肺炎，甚至是窒息身亡的風險，提醒照顧酒醉的朋友，千萬不能讓他仰躺睡覺，而是要保持側躺的姿勢，保持以防嘔吐物嗆入氣管，有致死的危機。
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吃湯圓怕血糖飆 醫實測1招有效：順序很重要
冬至吃湯圓是傳統習俗，但該如何避免血糖飆升？對此，家醫科醫師李思賢表示，他測試晚餐先吃魚、肉、蛋、青菜後，再食用4顆芝麻湯圓，結果飯後血糖只比原來增加16.3％，由此可見進食順序對於穩定血糖的重要性。
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湯圓升糖指數高又易發炎？遵循「3減糖1增纖」也能健康吃
冬至將至，依照傳統習俗要吃湯圓象徵團圓，但因湯圓是糯米製成所以升糖指數高，加上內餡有油脂及糖，容易因攝取過多的糖分導致肥胖、身體發炎反應降低抵抗力，為此，屏東縣衛生局提供「3減糖＋1增纖」小撇步，讓民眾可以吃得安心又健康。
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熱量是白飯一半 但3營養素卻高出數10倍 專家教挑玉米看4處
中華隊21歲王牌投手林昱珉爆紅，讓「玉米」話題跟著熱起來。營養師楊哲雄表示，一根玉米的熱量約是半碗飯，但維生素E、膳食纖維、維生素B1等營養素，分別比白飯多35、16、12倍，且玉米消化吸收較白飯慢，更易控制血糖，建議挑玉米要挑外葉鮮綠、玉米鬚為米白色、軸心較細與玉米粒排列整齊的，吃起來最鮮甜。。
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夏威夷果仁5顆半碗飯 9款堅果熱量比拚 核桃最油
堅果是健康零嘴，但小心過量攝取會爆卡路里。對此，營養師李婉萍比較9款堅果的熱量，其中熱量冠軍是夏威夷果仁，吃5顆就等於半碗飯；而令人意外的是，吃起來明明很清爽的核桃，含油量卻最高，僅5個油脂含量即2茶匙。
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吃紅燒牛肉麵掌握2訣竅 營養師：濾掉額外的油
很多人愛吃麵，營養師高敏敏表示，她最愛1碗湯麵配上小菜，因1碗麵的澱粉量才約等於半碗飯，若要減重，建議優先選粗麵，更有嚼勁、吸收油脂也較少，而熱量最高的麵首推紅燒牛肉麵，每碗高達870大卡，並提醒湯沒喝光是好事，千萬不要覺得浪費，因為可少過濾掉很多額外的油脂。
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減脂吃鱸魚比鮭魚好 專家曝益處多：調養補身首選
減脂族吃錯魚小心瘦不了！減重醫師蕭捷健表示，鱸魚脂肪含量與雞胸肉差不多，而鮭魚光一片就快半碗飯的熱量，因此減脂時，選鱸魚會比鮭魚更好。不僅如此，鱸魚除了是低脂的優良蛋白質來源外，更擁有多元營養，能夠幫助傷口的修復及補充體力，堪稱調養補身的飲食首選。
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掌握1關鍵 每周多吃5.5碗飯 照甩肥肉不掉肌肉
部分減重者視飯、麵等碳水如洪水猛獸，完全不敢碰。不過，減重醫師蕭捷健指出，如果減重期間只戒碳水，恐怕減的多會是肌肉，美國研究發現，減重時，每週進行2天高碳日，比起都不吃碳水者，減去差不多的脂肪，卻多保留超過2倍肌肉量與代謝率。
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台灣5美食連專家都說健康 營養師誇：減糖救星
別以為營養師一定反對夜市小吃！專家表示，其實仔細探究台灣美食的內容，會發現其中有不少藏有豐富營養，而且大多製作相當費工，一般人難以在家烹調，所以若能選對小吃還能幫健康加分。四神湯、滷味、鹹水雞、潤餅、木瓜牛奶就是專家認為最推薦的台灣小吃，其中潤餅的餅皮只有半碗飯的澱粉量，再加上充滿纖維質的內餡，被專家誇獎「簡直是減糖救星」！
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阿公阿嬤也能輕鬆點餐 基隆仁壽社區推動友善數位學習
現今許多連鎖餐廳採用數位點餐機日增，但對於不熟悉手機、平板、點餐機設備的長者形成無形障礙。為解決該問題，基隆市信義區仁壽社區發展協會16日下午在知名速食店舉辦「長者智能3C餐點」活動，陪伴長者走進餐廳練習數位點餐，透過教學並安排實作，減少長輩「數位落差」。
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我看見四張臉的我
我看見四張臉的我
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南部粽熱量較低？2大陷阱狂踩 三酸甘油酯恐飆高
端午節不免俗要吃粽子，但它屬於高熱量食物，小心過量攝取恐害三酸甘油酯飆高。對此，營養師李婉萍就分享，吃粽子有2大容易被誤判的健康陷阱，其一是「餡料單純的甜粽比鹹粽好？」另一是「水煮南部粽、素粽比較不油、熱量更低？」其中她就表示，後者是門診諮詢中常見迷思，而這些鹹粽大多數配料還是都會用油先炒過，依然有澱粉及油脂含量較高的問題，務必要注意食用份量。
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芋頭控血壓又解便 煮火鍋注意1事 4種人別吃
芋頭營養價值高，對養生相當有幫助。劉怡里營養師介紹芋頭對人體的好處，也提醒芋頭是屬於澱粉類，若當餐又有其他澱粉就要小心超量，像是許多民眾吃鍋習慣加芋頭，就得多加留意。
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「1超級食物」護眼、防癌又清腸 最營養吃法曝
地瓜堪稱「超級食物」，是優質澱粉的來源，能為健康帶來許多正面影響。對此，營養師劉怡里指出，地瓜富含膳食纖維、鉀、鈣、鎂、β-胡蘿蔔素，以及維生素A、E等營養素，具清除腸道毒素、保護眼睛、預防癌症、穩定血糖等作用，可說好處多多。她並提到，地瓜蒸煮熟後連皮一起吃，能獲得最完整營養。
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6款清明傳統美食熱量排行 冠軍是它 嗑一份等於吃便當
清明節除了掃墓祭祖外，還會品嘗許多應景傳統美食，像是草仔粿、潤餅、紅龜粿、黑糖發糕等，但千萬別小看這些食物的熱量。對此，營養師程涵宇就整理出清明傳統美食熱量排行，其中南部潤餅奪冠，嗑一捲直接逼近一個便當等級。