《产业》华泰饭店集团进驻垦丁秘境 新餐饮品牌迎宾

屏东林管处因应垦丁森林游乐区园区设施已不符游客需求，2020年启动软硬体设施改善，为提供游客便利的餐饮服务，将整修后的游客中心餐饮区和观海楼5、6楼餐饮空间标租委外经营，最终由华泰饭店集团标下，成为双方续「华泰瑞苑垦丁宾馆」后又一委托合作案。

位于游客中心内的「岛屿餐桌」距离售票处约步行8分钟，以恒春半岛地处山海交界、以珊瑚礁岩为主要地貌发想，严选特色食材定位提供「南国特色风土小食」，以反映当地文化及地理环境。

「岛屿餐桌」提供餐点一反以往游客中心多提供简单外卖餐食印象，由华泰瑞苑主厨团队精心准备南国特色风土小食，包括琅桥关东煮、猎人饭糰、屏东红藜麦绿豆蒜，各式小糕饼及特色饮品等。

而位于观海楼6楼的「GADUGADU Brunch」距离售票处约步行25～30分钟，「GADUGADU」源自排湾族语「山林」、引申为「秘境」之意，餐厅可远眺太平洋、尽览巴士海峡、俯视台湾海峡，360度三面环绕的世界级景观，将恒春半岛的碧海蓝天尽收眼底。

「GADUGADU Brunch」严选在地食材、时令农产，制成充满南国风情的各式早午餐料理，从舒肥嫩鸡胸屏东红藜麦蔬果沙拉、万丹红龙果优格、起司牛肉可颂到松露蕈菇美式拼盘，均加入与屏东在地有关的食材及调味，要让游客以无尽蔚蓝佐餐、美食美景作伴。