美洲健康危机！含糖饮料每年催生330万糖尿病及心臟病患者

一项最新研究表明，每年含糖饮料导致全球新增超过220万例糖尿病，以及110万例心臟病新病例。其中，拉丁美洲和加勒比地区受影响最为严重，2020年近4分之1新增的糖尿病病例可归咎于含糖饮料。

该研究由美国塔夫兹大学（Tufts University）主导，并于6日发表于《自然医学》（Nature Medicine）期刊。哥伦比亚、墨西哥和南非是受影响最严重的国家。哥伦比亚有48％的糖尿病新病例由含糖饮料引起，墨西哥有将近33％，而在南非，27.6％的糖尿病新增病例及14.6％的心血管疾病新增病例均与含糖饮料有关。

此外，在漠南非洲，1990年至2020年间，糖尿病和心臟病病例因含糖饮料而激增。该地区超过5分之1（21％）的糖尿病新增病例以及10分之1（11％）的心臟病新增病例都和含糖饮料有关。

含糖饮料因其快速消化的特性，会导致血糖迅速升高，却几乎任何营养价值。长期饮用不仅会增加体重和胰岛素抗性，还可能导致与2型糖尿病和心臟病相关的多种代谢问题。

论文第一作者、塔夫兹大学食物即药物研究所（Food is Medicine Institute）所长莫札法里安（Dariush Mozaffarian）表示，含糖饮料的行销和销售在中低收入国家尤为惊人，而且这些地区的消费者往往缺乏应对长期健康后果的能力，所以公共卫生政策更应该积极介入。

根据世界卫生组织（WHO）统计，全球约有8.3亿人患有糖尿病，其中大多数居住在中低收入国家。心血管疾病则是全球首要死因，每年导致约1790万人死亡，其中75％以上的死亡案例发生在中低收入国家。

非政府组织「Amref Health Africa」的非传染性疾病专家卡纳里博士（Catherine Kanari）指出，社群媒体的普及让含糖饮料更加受欢迎。尤其在城市地区，饮料厂商和网红联手推销含糖饮料，利用学校饮食教育的空白，助长年轻消费者对含糖饮料的依赖。她警告，糖尿病患者激增可能让本就资源有限的卫生系统不堪重负。

该研究呼吁各国採取多管齐下的措施，包括推动公共卫生运动、限制含糖饮料广告及徵税。墨西哥一度是全球含糖饮料消费量最高国家，但在2014年开徵「糖税」，成为政策干预的先驱。