高阶女主管爱吃一高檔美食 一扫超音波：肝硬化了

爱吃牛排也有事。一名63岁女子，没有B肝C肝，却出现肝硬化，就医抽血发现血中铁浓度很高，医师研判与她嗜吃牛排配红酒有关，牛肉铁质高，红酒则会促进铁质吸收，铁太多让自由基沉积在肝臟，日积月累形成肝硬化，经医师排女子每个月放血250C.C，连续放20次，才终让肝硬化病况设下停损点。

肝胆肠胃科医师萧敦仁上《健康好生活》节目中指出，红肉以牛肉为代表，它的肉色会偏红，就是铁质含量特别多，人体内的铁太多会有许多问题，包括铁太多会肝硬化、容易糖尿病、容易肾衰竭。

萧敦仁指出，上述女子是一位63岁的高阶主管，经济能力很好，50岁以前健检肝功能GPT指数都是正常的，50岁以后GPT指数就一直异常，但她没有B型肝炎，也没有C型肝炎，也没有很胖，她一直不明白为何肝功能GPT指数会偏高。

萧敦仁指出，后来女子到他这儿看诊，发现不只是GPT指数异常，还有着肝硬化，他为女子安排抽血检查，发现女子体内的铁高达800（正常在300以下），一问之下，他发现女子应酬非常多，几乎每天晚上都是吃牛排、喝红酒

萧敦仁指出，牛排铁质多，红酒能促进铁质吸收，女子50岁以前有月经，她会排血兼排铁还OK，可是50岁以后月经停了，铁就一直积，不仅肝功能GPT指数达到160U/L（正常值是40U/L），肝臟超音波一看，还已经肝硬化了。

萧敦仁表示，肝硬化有可能演变为肝癌，针对女子病况，他建议採取放血来改善，一次放血250C.C，像捐血一样，1个月放一次，放了20次、放掉5000C.C血，等于全身血放掉一遍，女子体内的铁，就从800，慢慢降下来，降到20、30。

铁质为何影响肝臟健康？萧敦仁解释，铁太多会影响自由基，自由基累积在肝臟，肝臟被自由基伤害，就可能会肝硬化，女子放血20次之后，一来GPT指数恢復正常，肝硬化病况设下停损点，就停在那边，他并建议女子少吃红肉，改吃白肉的鱼肉，对肝臟保健会有帮忙。

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