田中稻農創造黑色奇蹟

田中號稱「台灣米倉」，所生產的台禾更九號米，名聞遐邇；五年前，當地第八產銷班開始種植農試所培育新品種的「黑米」，不僅每百台斤的收購價比市價九百六十元高出二百五十元，還成功打入高檔百貨公司的超市，創造「黑色奇蹟」。

田中黑米是由農試所研究員鄭統隆博士以台農六十七號為母本誘變而成，屬於秈稻，穀粒長又黑，脫殼後的米粒也是黑色的。

第八班班長卓振鴻原在台北經營生物科技公司，因為母親糖尿病，需嚴格控制米飯的攝取量，因而在五年前透過技轉取得黑米的種植技術與權利，開始返鄉在田中種植。

卓振鴻說，根據農試所的資料，黑米的花青素含量特別高，與台禾更九號特有的「抗性澱粉」結合，可以穩定血糖波動質；因此在田中種黑米，很快獲得原本種台禾更九號的稻農支持，目前種植面積已將近十五公頃。

為了保障農民收益，產銷班與農民訂有收購契約，黑米每百台斤以溼穀收購價再加二百五十元收購，台禾更九號米則加二百元。

產銷班定期為契作農民上課，並指定使用的農藥與有機肥料，一旦被驗出農藥超標，或是含有不明成份的農藥，則契約自動失效。

昨日該班舉行一期稻作收成後的班會，鎮長鄭俊雄到場為班員們加油打氣，希望大家再接再厲，以黑色奇蹟擦亮台灣米倉的招牌。