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以下是含有肉品的搜尋結果，共2,514筆
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禁廚餘養豬成本暴增！ 民代促畜產3大轉型 推「頂級黑豬」品牌
高市議員陳慧文今（10）日在質詢時指出，因應非洲豬瘟防疫，高市府推動全面禁止廚餘養豬，但高雄黑豬農戶過去靠廚餘降低成本並形成獨特風味，若改吃飼料恐成本大增、風味盡失。她建議，農業局不應只補貼飼料，更要協助技術升級、打造「高雄頂級黑豬」品牌，並提出豬農品牌化、廚餘廠生技化、食農教育科技化等3大轉型策略。農業局長姚志旺承諾3個月內提出完整改善報告。
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海納百川》善用廚餘再利用 才是雙贏（陳清雲）
非洲豬瘟源頭已從疫調指向「廚餘未確實蒸煮」。過去也許有人覺得「省一點沒關係」，結果釀成全國禁運禁宰15天的代價。11月6日起分階段解封，真正的挑戰才開始：車輛、人流、豬隻大量移動，一個鬆懈就可能重演風暴。因此，禁廚餘養豬應先維持，待「落實查核、即時監控、法令完備」三要件到位，再談開放。
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天冷吃鍋、吃肉暢飲 雙北十大「壽喜燒」搶人氣
雙北壽喜燒最推薦哪家？
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像菸一樣毒 專家曝培根、火腿藏致癌物：根本不是肉
早餐還在吃培根蛋餅或火腿吐司嗎？食安專家韋恩表示，英國學者近日呼籲在培根與火腿包裝上，加註健康警語，因為裡面所含的亞硝酸鹽，是一級致癌物，危險等級不亞於菸草；營養師高敏敏也表示，培根並不是肉，其脂肪組成有如油脂，千萬別以為吃培根，能獲得和肉品一樣的營養。
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金瑛發電熱式殺菌釜 高效節能
享譽亞洲及全球華人市場，符合高效殺菌、安全控管與節能減碳的「多功能殺菌釜」設備，金瑛發公司最新研發上市的「電熱式殺菌釜」紅不讓。採電熱加熱，具節能減碳、廢熱回收，免除傳統燃油或燃氣燃燒所產生的空污排放，以及遠端監控、智能檢知及保養提醒，真正落實潔淨製程，2025食品展大放異彩，展現業界對智慧綠色製造的肯定，預計智能化殺菌設備市場將為金瑛發挹注成長動能。
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起司禁令風暴再起
新聞提要■自2016年英國脫歐以來，當前絕對是英國與歐盟關係最融洽的時刻，但奶、肉製品禁令卻又令雙方相敬如「冰」。
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柯文哲搭公車去上課 陳佩琪爆1事：大家認識的阿北回來一半了
民眾黨前主席柯文哲涉京華城及政治獻金案，在今年9月以7000萬元新台幣交保，他的妻子陳佩琪時常在臉書發文分享他的近況。陳佩琪9日表示，柯文哲這兩天去聽講台灣醫學會會議，一大早她就陪柯文哲搭公車去上課；期間有許多老師和後輩、學生、老同事過來加油打氣，感覺他真的輕鬆許多，也會和人寒暄打招呼，大家認識的阿北回來一半了。
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苗栗黑豬價每公斤135.3元創全國最高 縣府：下周回穩
國內豬肉市場從7日開始解禁，因受禁宰15天影響，苗栗肉品市場是全國最大黑豬拍賣市場，8日豬價上揚，出現全國最高豬價，黑豬每公斤漲至135.3元，苗栗縣政府農業處獲悉後，立即會同養豬協會走訪零售市場。縣府解釋，這是因長期禁宰後造成短期市場需求增加所致，苗栗肉品市場除了增加豬隻供應，也呼籲消費者下周起供需恢復平穩後，豬價也將回穩。
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豬肉防疫稽查 竹竹苗都過關
因應中央宣布11月7日零時起豬肉復市，新竹縣市、苗栗縣衛生局啟動稽查機制，桃園市政府8日至市場了解豬肉價格有無波動。苗栗縣肉品市場代理總經理林澄清說，目前禁用廚餘餵豬至12月6日，但因苗栗是全國最大黑豬拍賣市場，後續是否禁用廚餘將視畜牧專家進一步評估或研發專用飼料。
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三航廈將啟用…卓揆四要求零容忍守邊境
守住此波豬瘟後，政府繼續嚴防邊境。行政院長卓榮泰8日視察桃園機場時，提出以「零容忍」態度、四大要求嚴防邊境，並宣布此事件不影響三航廈啟用行程，北登機廊廳將在12月啟動，為明年擴大內需施政方針做好準備。
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毛豬價穩中帶漲 直逼歷史新高
全台肉品市場恢復拍賣交易進入第2天，農業部擔心毛豬大量進入市場影響價格，持續管控毛豬進場拍賣數量，但冷凍廠、肉攤需求高，且原本周六不會進場買豬的冷凍商，8日也到拍賣場搶豬，導致規格豬均價飆上每公斤111.92元，直逼歷史新高。
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經費卡關 嘉縣肉品市場改建再跳票
嘉義縣肉品市場民國109年底規畫轉型成「現代化肉品市場附設屠宰冷凍加工廠」，過了近5年，已拆除的肉品市場現地仍處於封閉狀態，嘉義縣政府證實，近年原物料、人工上漲，經費從原訂20億元爆增到35億元，雖今年已協調改由嘉義縣政府發包興建，日後採OT委外經營，但農業部至今仍未核定經費，興建期程難推估。
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荷包恐怕大失血 毛豬價格直逼歷史新高
我國日前發現首起非洲豬瘟個案，農業部隨即宣布禁運禁宰15天，預計塞豬上看39萬頭，由於擔心毛豬大量進入市場會影響價格，農業部持續管控毛豬拍賣數量，但冷凍廠、肉攤需求高，8日規格豬均價每公斤達111.92元、直逼歷史新高。
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溫體豬肉解禁 新北零售市場價格持平 每台斤210元
受非洲豬瘟影響，配合中央實施禁運禁宰15天，新北市零售市場8日恢復溫體豬肉販售，新北市市場處今赴各市場加強查核生豬肉攤商。新北市長侯友宜要求，零售市場除應確實做好環境清潔消毒及生豬肉品來源查核外，未來持續守好防線，確保市場肉品安全衛生，讓庶民產業恢復以往，市民消費無顧慮。
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彰化爌肉飯回歸！阿泉備貨增2成 饕客排隊搶吃
爌肉飯回來了！隨著豬隻禁宰令解除，採用溫體豬肉製作的彰化美食爌肉飯，在睽違數日後再度回歸，許多饕客在店家一開店，搶先品嘗思念好多天的美味，有民眾說「就是喜歡這一味」，業者也表示，收到肉品後就馬上動員工作人員製作，就是為了今日能讓民眾一飽口福，為此阿泉爌肉飯增加二成備貨量。
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盧秀燕赴市場關心 豬肉買氣旺 價格略升
非洲豬瘟禁宰令解除，市場豬肉攤8日全面正常販售溫體豬，台中市長盧秀燕今早7時30分到建國公有市場肉品區，關心豬肉供應與價格變化，民眾購買需求明顯提升，批發售價略有上升，但整體穩定，銷售情況熱絡，市府將持續觀察價格及供應情形。
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雲林肉品市場豬價衝破102元 冷凍商搶補貨 立冬後「穩中帶漲」
全台肉品市場7日恢復拍賣，當天雲林肉品市場豬隻交易量為2647頭，每公斤均價98.92元，比禁宰令前一周的最高價96.65元還多出2.27元。原本周六不會進場的冷凍商8日也進場買豬，開盤價飆高至102元，預計拍賣量約1700頭。由於7日立冬後氣溫將持續下降，豬肉需求量高，評估豬價會「穩中帶漲」，8日價格比7日高約3％，尚在合理範圍內。
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苗縣溫體豬今復市 衛生局稽查市場攤商及加工廠
因應中央宣布11月7日零時起豬肉復市，苗栗縣政府衛生局啟動防疫應變，針對縣內製造、販售及餐飲業者完成108次稽查，並結合7次聯合稽查，查核46家市場與校園餐飲系統，重點檢視肉品來源文件、屠宰合格證明及販售環境衛生，確保流向可追溯、食品安全無虞，嚴守非洲豬瘟防線。
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解封首日 侯友宜視察肉品市場
台灣發生非洲豬瘟首例疫情，豬隻禁運15天，中央宣布自11月6日中午12時起解除豬隻禁運措施，7日恢復屠宰作業。新北市長侯友宜7日上午前往新北市肉品市場視察防疫整備情形，確認從上市前屠宰至零售攤位均已完成清消作業。新北市農業局說，昨新北調配2724頭豬隻，實際成交頭數2711頭，每公斤平均價格111.48元，約較10月均價增加8％。
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豬肉解禁首日拍賣 較禁運前微漲
農業部為防止非洲豬瘟病毒擴散祭出禁運禁宰15天措施，原本外界擔心豬價恐低迷，雲林肉品市場公司總經理黃加安甚至親自逐一拜託承銷商「護盤」。沒想到7日解禁後首日拍賣，規格豬平均價格高達每公斤103.92元，較禁運禁宰前的每公斤96.61元高出不少。農業部官員坦言，由於肉商、餐廳等需求大，儘管「塞豬」上看39萬頭，但開市價格還「不錯」，將協助調配相關豬隻滿足需求，預估今天將供應2萬頭毛豬。