「台扣蠻揪」是什麼?能吃嗎?第一次聽到的人肯定黑人問號,事實上這是一款台灣常見的美食小吃,俗稱紅豆餅,也有人叫它「車輪餅」。
一名女網友今(31日)凌晨在PTT「WomenTalk板」發文透露,晚餐時買奶油餅吃,「可是大家都說這個叫做紅豆餅,從受歡迎的角度來看是奶油口味大於紅豆口味,所以應該要稱為奶油餅,大家是不是也覺得叫做奶油餅比較適合呢?」
貼文一出隨即引起網友熱議,紛紛留言回應「我也都說奶油餅!」、「車輪餅才是正解,奶油餅是哪裡人」、「奶油三小邪教…紅豆才是正宗」、「正宗台北人都叫它車輪餅,因為國民黨員的配餐關係」。
也有人指出「最早是叫『台扣蠻揪』,我阿嬤就都是說『台扣蠻揪』」、「我上星期才聽我爸說小時候叫台鉤曼揪,我還想那是什麼」。
事實上,根據維基百科,「台扣蠻揪」就是日文的たいこまんじゅう,中文翻譯為今川燒、又稱車輪餅,是江戶時期流行的和菓子。早期的餡料通常是紅豆泥,或是菜豆去皮後打成的白餡。
文章來源:PTT
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