知名韓式炸雞報名參加高雄「2022全國鹹酥雞嘉年華」。(高市觀光局提供/柯宗緯高雄傳真
知名韓式炸雞報名參加高雄「2022全國鹹酥雞嘉年華」。(高市觀光局提供/柯宗緯高雄傳真
高雄在地名店卡茲嗑將推出台式鹹酥雞來對決韓式炸雞。(高市觀光局提供/柯宗緯高雄傳真)
高雄在地名店卡茲嗑將推出台式鹹酥雞來對決韓式炸雞。(高市觀光局提供/柯宗緯高雄傳真)

高市觀光局主辦「2022全國鹹酥雞嘉年華」,27、28日將在高雄大遠百廣場登場,活動特邀開設鹹酥雞的藝人張文琦代言,觀光局17日指出,這次比賽上百家高手雲集,韓國第一大連鎖炸雞品牌NENE CHICKEN都來挑戰,將對上高雄在地連鎖名店卡滋嗑,台、韓將展開雞王保衛戰。

觀光局長周玲妏表示,今年鹹酥雞嘉年華網羅全台各地人氣店家,不少是超過2、30年的老店,像是台北頂尖高手夢幻無骨鹹酥雞、台中洪家回春堂鹽酥雞、台南集雞蜜鹽酥雞等店齊聚高雄。

此外,除有異國風味的韓式炸雞到場挑戰本土鹹酥雞外,還有業者推出「甜的鹹酥雞」,挑戰民眾味蕾,並邀請素食鹹酥雞店家,杏鮑菇、薯條、雞蛋豆腐等,讓素食朋友也能盡情享受美食與嘉年華氛圍。

周玲妏指出,全國鹹酥雞嘉年華在高雄,力邀女藝人張文綺擔任代言人,她是高雄人外,也被鄉網路民封為「最美的鹹酥雞老闆娘」、「鹹酥雞女神」,期待透過活動讓大家看見高雄美食的強大,吸引遊客造訪。

韓國第一大連鎖炸雞品牌NENE CHICKEN表示,品牌創立逾20年,在韓國擁有 1800 門市,號稱1天能賣出6萬份炸雞,海外據點遍及各國,2018年來台後,全台已有超過40家店,自家炸雞特色是使用新鮮冷藏雞肉、高品質的棕櫚油現點現炸,拌上韓國直送來台獨家醬料,以原汁原味韓國的美味炸雞征服民眾的味蕾。

高雄在地連鎖名店「卡滋嗑」發言代表洪先生有自信說,要用當家「卡滋雞米花」鹹酥口味來挑戰韓國炸雞,食材跟炸油都採用高標準管理,採用自行研發的醃料調味並保留雞肉原本的鮮甜味,搭配多汁不油膩的專業技術,讓饕客爽快享用。

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