中秋已近,家家戶戶已加入烤肉的行列,不想大費周章備料的消費者,選擇到餐廳讓專人服務吃烤肉,不用怕善後的麻煩,只動嘴也可以度過一個美好的中秋夜。
TGI FRIDAYS在中秋前夕,推出「醬烤好火伴」,嚴選各式烤物、醬料、配菜,消費者可依照口味挑選專屬的「醬烤隊友」,同時,TGI FRIDAYS也與知名的胡同燒肉聯名,在醬料選擇中加入胡同最經典的「日式燒肉醬」與「日式味噌醬」,美式的火烤搭配日式的醬料,不同的風味在味蕾中完美搭配。
為了迎接與胡同的合作,TGI FRIDAYS設計了特別吃法,選擇經典的炭烤豬肋排、或沙朗、肋眼牛排,以及鮮嫩多汁的炭烤雞肉,或是加價升級紐奧良炸蝦雙拼組合,滿足對肉類的渴望。接下來則是選擇醬料,除傳統美式的BBQ烤肉醬、田納西威士忌醬汁外,TGI FRIDAYS首度推出「田納西火焰辣醬」,讓辣味刺激食慾。而本次與胡同合作的「日式燒肉醬」與「日式味噌醬」,則是將醃過的肉品持續塗刷,讓醬汁滲入肉類,在上桌前再撒蔥花及芝麻,美日風味,各有擅場。最後,肉食主義者都需要膳食纖維來促進消化,TGI FRIDAYS將8道配菜分為A、B區,消費者可各選1種,本檔更首次出現四重起司通心麵、墨西哥玉米、番茄黃瓜洋蔥沙拉等6道清爽的蔬食或澱粉。
本次TGI FRIDYAS還發起「99全球豬肋排日」,即日起至9月30日,週一至週五至TGI FRIDAYS任點「醬烤好火伴」主餐,出示西元1999年或民國99年之身份證件,即贈半份炭烤豬肋排。此外10月起胡同燒肉亦將推出「TGI FRIDAYS田納西威士忌醬風味豬肋條」,活動期間內點購「醬烤好火伴」主餐,贈10月起招待券乙張,整個秋天都有好火伴相隨開趴。
中秋想吃肉又不想弄得全身狼狽,不如選擇燒肉。7月遷至新址的日本和牛燒肉專門店「俺達の肉屋」系列店「燒肉本氣」,店內提供內臟燒肉、肉刺身等料理,呈現日本庶民風格的熱鬧氛圍,讓饕客可以輕鬆前往消費。
「燒肉本氣」新店特別將原有的招牌「蔥花橫隔膜」、「日本國產牛F1綜合三部位拼盤」以及各式內臟料理保留,再推出每日限定的「肉刺身盛合」、「涼拌牛胃刺身佐海苔」、「香菜雞腿排」、「小牛胸腺炒拉麵」等全新推薦菜單。
為了推出肉刺身的生肉料理,「燒肉本氣」使用當日新鮮開封的牛肉,並充分消毒處理生牛肉的環境,以提供安心美味的生牛肉料理。
新推出的「肉刺身盛合」選擇油脂豐腴,肉質柔軟的「牛小排」、肉質柔嫩的「腰脊芯」,以及風靡日本的「後臀芯」、「前胸肉」等赤身部位。此外還有口感類似貝柱的「涼拌牛胃刺身佐海苔」,以將澳洲牛胃經繁複程序處理後,切花、汆燙再切成細丁,再佐以海苔享用。「牛肉內臟燒烤拼盤」一次供應紅、白內臟,分別可搭配山葵漬、橙醋、蒜片等吃法。「香菜雞腿排」則是以新鮮香菜覆蓋新鮮烤好的雞腿排,是香菜控必點的極致料理。最後則是以法式料理的小牛胸腺部位,以肉醬、辣醬與小牛胸腺拌炒出獨特香辣味道的「小牛胸腺炒拉麵」,搭配以澳洲頂級和牛牛尾烤過再燉煮,再附上醃漬辣韭菜的「濃郁牛尾湯」,濃厚滋味舒心溫潤。
此外,還有以日本頂級黑毛和牛混種飼育的日本國產牛 F1、澳洲和牛供應燒肉的「日本國產牛F1綜合三部位拼盤」,還有濃郁多汁的「澳洲極品橫隔膜」。中秋佳節,食肉控選擇烤肉氣氛,也可以到餐廳享用應景的烤肉、燒肉料理,在中秋時刻,舒服坐在位子上吃燒肉,讓專業的服務滿足饕客對美食的整體要求。
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