火鍋店冰淇淋難挖？原因你想不到

台灣人愛吃鍋，舉凡是吃到飽、小火鍋、涮涮鍋，許多店家為了攬客，會附上免費飲料、冰淇淋供顧客享用。不過就有網友抱怨，前往小火鍋店用餐時，免費提供的桶裝冰淇淋卻是怎麼挖都挖不起來，質疑是不是店家故意不讓顧客吃得盡興？貼文一出隨即掀起網友熱議。

原PO日前在PTT「八卦板」以「小火鍋店桶裝冰淇淋的八卦？」為題，PO文寫道「剛剛去吃小火鍋，吃完後想要去挖冰淇淋來吃，那個桶裝冰淇淋硬的跟石頭一樣，挖兩球手就酸了，店家不知道桶裝冰淇淋超硬的嗎？還是故意的？」

貼文一出隨即掀起網友熱議，紛紛留言表示「冰到結凍啦」、「重複冷凍的結果，代表放很久」、「常開關導致霜進去」。

不過同樣的話題過去也有網友在臉書社團《爆怨公社》討論過，就有內行網友指出背後關鍵「其實不是他們故意要冰那麼硬，是H牌的冰淇淋含氧量比較低，所以會比較硬」、「他們的冰淇淋密度很高，所以在超商都是用專屬冰箱裝，要有特定溫度才不會這麼硬」。

一名餐飲業者也跳出澄清「H牌的冰櫃溫度-26度C是原廠設定的，為了品質、口感、儲存，從出厰到賣點都是保持在-26度C；H牌和M牌的冰淇淋因為適合的溫度不同，會分別用不同冰櫃。一堆說什麼店家故意不讓客人吃，實在有夠無知，原廠的規定店家也很無奈好嗎？」