究竟吃素還是雜食對身體比較好呢?英國一對雙胞胎日前參與一項人體實驗,在12周的時間內2人每天攝取相同卡路里,健身房訓練也要一致,唯一不同的就是一人只能吃素,另一人則葷素不限,看看在哪種飲食之下,會對人類健康更加有益。
根據《Insider》報導,同卵雙胞胎雨果(Hugo Turner)和羅斯(Ross Turner)參與一項為期12周的健身訓練計畫,並為他們安排了2種飲食方式,雨果必須改為純素飲食,而羅斯則維持正常的雜食性飲食,每天2人攝取的卡路里都是相同的,並且每周都得在健身房進行5到6次的耐力訓練。
12周的人體實驗結束後,這對雙胞胎的健康狀況並沒有出現巨大差異,其中雨果的體重由84公斤減輕到82公斤,體脂率由13%降到12%,膽固醇指數也有所下降;而羅斯的體脂率從13%上升到15%,並增加了4.5公斤肌肉,最終體重達86公斤,膽固醇指數則沒有變化。
羅斯接受採訪時坦言,在實驗期間,他有時會感覺很有活力,有時又覺得無精打采。雨果則提到他明顯感覺自己的精神集中度變高,甚至在午後沒有出現疲憊感,反而比以前更有活力,不過更神奇的是,雨果的「性慾」在這段期間急遽下降,「它(性慾)就這樣消失了,我真的不知道發生了什麼」,但他也強調這樣的情況可能不適用於其他人。
實驗過後,兄弟倆得出結論,認為混合植物性和動物性食物是最佳的飲食方式,「純素飲食有好處,吃肉也有,我們不覺得有誰比誰更勝一籌的狀況」,未來他們計畫在飲食中加入更多純素食品,並改吃品質更好的肉,但不多吃。
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