走進冰果室點盤挫冰、水果盤,是台灣人最爽快的夏天禮讚,早年冰果室更是青少年「純純的愛」發萌地。各地冰果室有著數不完的青春戀曲,雖然未必修得正果,那種心動的感覺,卻是年老時最甜美的回憶。
《囍事台灣》作者陳柔縉指出,吃冰在一九○○到一九一○年間成為台灣夏日重要消遣,最早出現的冰種應是「雞卵冰」。由於賣冰好賺,日治時期甚至有「第一好作冰,第二好作醫生」俗諺。
63年歷史 台南「莉莉水果店」
走進台南市最出名、一九四七年創店的「莉莉水果店」,第二代老闆李文雄回憶,孔廟旁邊的莉莉,因店前是台南聯外公車的停靠站,加上附近有很多學校,在民國五○至七○年代,蜜豆冰成為學生下課後的最愛。
莉莉現在的二樓透天店面,五十幾年前就已改建完成,可說是最時髦的建築。李文雄形容,「店內有五、六對男女在吃冰談戀愛甚至相親,是常見的場景」。二○○三年前總統陳水扁在莉莉舉辦南一中同學會,扁與前行政院副院長林信義、成大教授何培夫等台南名人,陸續道出對莉莉的戀愛回憶,也勾起旅外遊子的回味。
而李文雄更曾連出七十二期「莉莉水果有約」,介紹當季水果及文史探訪,成為冰果室與在地連結的一段佳話。
走過39年 士林「我家」「辛發亭」
來到台北士林夜市安平街,人聲鼎沸,三家走過四十個年頭的老字號冰果室被新潮服飾店重重包圍,卻依舊屹立不搖。
已有三十九年歷史的「我家冰果室」第二代老闆娘林春蘭說,六○年代娛樂場所不多,年輕人帶「妹妹」到冰果室約會是很「趴」(台語時髦之意)的事。
看美眉吃冰約會 當年很趴
頗具盛名的「辛發亭冰果室」第二代老闆娘吳英淑更挑明說,「那時年輕人來冰果室不是約會就是看妹妹!還有人來這裡相親的呢!」當時安平街幾乎就是「銘傳商專女學生的廚房」,從早上十點開始就有銘傳女學生來此吃飯配冰或看書,放學後學生湧入,固定上演排隊吃冰的景象。
吳英淑笑說,當年新埔工專、光武工專、中國海專男生,每天下課都往冰果室報到,點杯木瓜牛奶抽起煙,就開始打量女學生。「那時男學生很愛打賭,賭能不能要到那個妹妹的電話!」在那個民風純樸的年代,只有在冰果室才有機會和女學生窩在一起吃冰、偷瞄女學生的學號。
78年風雲 左營「阿美冰店」
高雄左營大路埤仔頭市場裡有家民國廿五年創立的「阿美冰店」。第三代傳人陳華榮笑說:「中華民國海軍應該都呷過我的冰啦」。如今當地已沒落,但阿美仍幾乎全年無休,陳華榮夫婦強調:「否則老客人回來吃不到阿美要按怎?」不少帶孩子回駐地重溫舊夢的退役軍人,當年就是在阿美度過與女友相會的青春歲月。
早期吃清冰 現在流行芒果冰
從早期只加酸梅水或香蕉水的清冰,到近年紅透半邊天的台北永康街「冰館」芒果冰、各類新奇冰品,冰果室雖已不再是年輕人約會首選,冰品文化卻仍在台灣的夏天扮演吃重角色。
至於令人心動的昔日戀曲,周華健有首歌這麼唱著:「突然想起那一年夏天,傷心告別過一個人,眼淚滴進了蜜豆冰」,說的正是屬於那段冰果室的愛情故事。
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