新北雨損葉菜漲7成 空心菜、青江菜翻倍

防疫宅在家，自炊機會增多，但不少民眾發現近日市場菜價飆漲買不下手。新北市農業局指出，中南部連日大雨，小葉菜類價格漲幅都超過7成，空心菜、青江白菜甚至飆破1倍，預計2周後才能回穩；目前根莖瓜果類穩定，民眾可多選購，省錢又營養。

新北市農業局指出，連日大雨造成中南部葉菜類產量減少、品質不穩，以5月下旬與6月上旬的市場行情比較結果，菜價平均漲幅達24％。

農業局指出，其中茄子、油菜、小白菜漲幅超過7成，空心菜從原本的每公斤17.4元漲到38元漲幅達118％，而青江白菜則從每公斤17.1元漲到36.4元漲幅達113％。

農業局指出，葉菜類大漲，但部分根莖類和瓜果類蔬菜價格未受豪雨影響，冬瓜還從每公斤6.5元跌到5.7元，洋蔥漲幅也不高約5％，民眾可以改選購這類蔬果。

農業局說，洋蔥營養價值高，放在陰涼通風處可長期貯藏，冬瓜、南瓜水分含量多、熱量低和營養價值高，未切開冬瓜貯藏陰涼通風處可長達1個多月；切開後冬瓜不要洗，以保鮮膜包裝，放在冰箱可保存數日。

農業局說，因應端午節前需求，果菜公司已加強產地供應以舒緩菜價上漲壓力，但預計仍要2周菜價才會回穩。

新北市府也與宜蘭縣合作，在新北友善契作大聯盟網站協助上架宜蘭農漁產品，有宜蘭在地三星蔥製成「蔥抓餅、蔥餡餅、蔥香派」，蘇澳鱻宴「鯖魚片、鬼頭刀、金鯧魚、竹筴魚」，多種蔬果、農產加工品等組合，價格從699元至1500元不等，歡迎民眾購買，吃得健康也能幫助宜蘭農友。