「頂級藝伎紅玉白蘭地」豐富花果香與酒香交織。(cama cafe提供)
「頂級藝伎紅玉白蘭地」豐富花果香與酒香交織。(cama cafe提供)
湛盧咖啡於市府館門市推「愛爾蘭咖啡」,頗受年長者喜愛。(湛盧咖啡提供)
湛盧咖啡於市府館門市推「愛爾蘭咖啡」,頗受年長者喜愛。(湛盧咖啡提供)

連鎖咖啡店販售一杯咖啡,如何在短時間內刺激消費者感官體驗,間接提升回流率?業者紛出奇招,不只將店型換裝成文青感網紅店,也以「咖啡調酒」擴大客群年齡層,並轉換營業模式拉長開店時間,打破咖啡只能在白天喝的刻板印象。

cama cafe二號旗艦門市「豆留文青」,近期進駐松山文創園區市定古蹟「鍋爐房」,讓古蹟搖身成為最潮咖啡聚所,主打白天是咖啡館,晚上變餐酒館,並以6款咖啡特調帶入酒香,其中「頂級藝伎紅玉白蘭地」放大的花香元素,襯托紅玉白蘭地甜感,花果香、酒香層次豐富。業者專攻25至35歲文青族群和觀光客,「大多來看展覽而被咖啡特調吸引」,進而提升夜間經濟。

號稱至少有8成客人來過一次就持續光顧的湛盧咖啡,也於市府館門市推「愛爾蘭咖啡」,以手沖深焙咖啡豆混搭威士忌,佐以鮮奶油、肉桂粉中和,濃郁薰香的成人系苦味吸引年長者上門。品牌近期迎來19歲特別開辦活動,推出精品系列「玫瑰人生」,入口可感受到淡淡酸甜和紅茶尾韻,該款只送不賣,詳情可查詢官網。

★中時新聞網關心您:飲酒過量,有礙健康!

★中時新聞網關心您:開車不喝酒、喝酒不開車!

#咖啡 #文青 #餐酒館 #調酒 #業者