過年必備烏魚子 網曝神美味吃法

今晚就是除夕夜，家家戶戶圍爐聚餐，餐桌上一定少不了這道菜「烏魚子」，象徵福氣、多子多孫也有年年有餘的意思，最常見的吃法就是搭配生白蘿蔔，但除了這吃法，網友也透露神級美味的搭配，連不喜愛烏魚子味道的人也讚不絕口。

網友在臉書社團「爆廢公社」上發文問大家，「吃烏魚子都配蒜還是蘋果」，表示自己喜歡配蒜，但老婆覺得配蘋果比較好吃，不少網友支持配蒜，認為嗆辣感最能帶出烏魚子的鹹味，口味多層次且豐富；喜歡蘋果的網友，對這種搭配的清爽感難以抗拒，蘋果清脆、烏魚子軟黏，口感相當特別。

除了這些常見的吃法，老饕網友建議像是梨子、蒜苗、甘草芭樂都很美味，不再只限制搭白蘿蔔，「配水果連不愛吃烏魚子都覺得好吃」、「蘋果真的讚」、「配水梨、蘋果，一吃驚為天人」，不過不少喜歡原汁原味的網友，表示直接吃配高粱，才是最豪邁又對味的吃法。