可樂色素致癌？業者：改配方

但台北市政府衛生局食品藥物管理處長邱秀儀說，焦糖在國外使用已超過150年，雖然有爭議，但都沒有定論或禁止使用前例。目前草案規定，1000C.C.飲料內，第四類焦糖色素只能有50公克，就算1天喝26罐小罐可樂，也不會吸收到50公克4-MI，消費者不需要恐慌。

高嘉瑜說，台北市衛生局驗出355cc可口可樂的4-MI含量156微克，是美國新配方的39倍、可口可樂zero的4-MI含量達170微克，是美國的42.5倍；百事可樂4-MI含量373微克，是美國的93倍。動物實驗4-MI可能有致癌風險，她要求台灣業者也需修改配方、加註警語。

兩大可樂品牌皆發出聲明表示，可樂配方全球一致，沒有差異。可口可樂聲明指出，所含焦糖色素不會帶來任何健康與安全上風險，美國FDA明確認定4-MEI安全性。台灣生產的可口可樂產品所含焦糖色素，完全符合台灣法規。

但可口可樂也坦承，美國的可口可樂已先調降焦糖色素4-MI含量。目前可口可樂正調整台灣的生產程序，以降低4-MI含量，預計明年上半年完成。

百事可樂台灣總經理林木田表示，包括美國FDA、歐洲食品安全局和加拿大衛生部都認為，百事可樂中的焦糖色素是安全的，產品使用的焦糖色素符合各地（包括台灣）食品法規要求，消費者可放心飲用。

台北市立聯醫中興院區腎臟科主治醫師劉文勝說，現在僅能確定4-MI高劑量用在動物身上會致癌，文獻也只有在老鼠身上做實驗，發現會造成肺腺瘤及肺癌，尚無人體研究或病例可供參考。