華國牛排館 獻上黑松露、白蘆筍

華國大飯店旗下華國牛排館繼獨家引進紅酒酒粕飼養的正宗「神戶A5紅酒和牛」獲熱烈迴響，再引進世界珍稀食材－法國冬季「黑松露」與蔬菜之王「白蘆筍」，同時更以驚喜的百元加購價、黑松露現刨每片100元、白蘆筍2支380元，以桌邊服務方式回饋每位老饕。

有「世界三大珍饈」之稱的高貴黑松露，以法國冬季所出產的評價最高，其獨特濃郁的氣味，被美食家形容成來自天堂的味道，彷彿閉上眼睛就能聞到森林的氣息，也因為產量稀少更顯嬌貴，市場價往往高達每公斤5萬元左右。一般在處理這「廚房裡的黑鑽石」會有3種方式：生食、密封或是在菜做好的最後一刻才加進去。牛排館主廚則是在顧客選定菜色後，上菜時才進行桌邊現刨，讓黑松露的天然氣味能立即飄散出來，可讓美食增色加分不少。

而白蘆筍被德國人讚譽為「可以吃的象牙」，培植因難度與人力成本需求高，價格也是居高不下。主廚料理前會先進行刨刮，剔除皮纖較為粗澀的表面，蘆筍更顯瑩白鮮嫩，汆燙後搭配些許松露奶油，以帶出蘆筍原本的鮮甜清香，吃起來特別爽口細嫩。

華國為了提供顧客最優質的享受，不惜成本引進黑松露及白蘆筍。即日起，只要來華國牛排館用餐就可以極低的加購價格，享用到該兩道頂級珍饈，黑松露現刨每片100元、白蘆筍2支380元（均需另加10％），訂位可洽華國牛排館。