達人心法－推廣台灣咖啡走向國際

事實上，台灣的咖啡工藝已經獲得全球的大量肯定，像是烘豆、後製等程序，台灣的技術都相當優異，在世界精品咖啡的版圖中，可說占有一席之地。不過，台灣的咖啡豆走出海外、邁向國際，則是最近才發生的事。

卓武山咖啡農場參加台灣首次舉辦的PCA生豆競標會，獲得最高價標王，拍出每磅500美元佳績。林佩霓說，台灣首次舉辦國際競標就吸引來自美國、法國、日本、沙烏地阿拉伯等14個國家參與競標，證明台灣咖啡品質已獲國際買家認可，擺在國際舞台上一點也不輸人。

林佩霓回憶，疫情前開始去幫台灣種植咖啡豆的農民進行產品後製，剛開始時，台灣的咖啡農都不相信產品能走向國際，隨合作時間拉長、雙邊摩合順利，咖啡農開始相向黑沃咖啡擘畫的願景，未來可採取包括契作、帶咖啡農到海外參展交流等策略，讓台灣的好咖啡被世界發現。