屏東芋頭種植面積高居全台第2,今年6月因中部芋頭產期延後,與屏東重疊,造成南部芋頭價跌,高樹鄉農會為穩定價格,嘗試開發加工品,近期推出蜜芋頭易開罐,方便即開即食,除零售外更推出禮盒包裝,順勢搶攻年節送禮商機。
據統計,屏東縣芋頭種植面積524公頃,年產量高達8177公噸,其中高樹鄉面積414公頃更是重中之重,由於當地地理環境得天獨厚,生產許多優質農特產品,芋頭就與鳳梨、蜜棗並列「高樹3寶」。
地方農友指出,高樹芋頭產期為4月到9月,其中5月至7月為盛產期,這段時間不僅量多質佳,加上高樹位於水質水源保護區,土壤微酸、氣候溫暖,很適合芋頭生長,產出的芋頭肉質色帶粉紅、口感鬆Q、香氣濃郁,非常受到消費者歡迎。
不料今年因氣候問題,產期與中部重疊,導致量多價跌,1公斤從去年50元跌至20元,為此,屏東縣政府陸續祭出上芋收購、啟動加工、都會區行銷、團購、防疫平安箱等5大行銷措施,協助農友度難關。
直接與農民接觸的農會則絞盡腦汁,為避免類似情況再發生,高樹鄉農會總幹事謝朝景指出,當時就考慮透過加工,讓芋頭延長保存期限,不過前提是方便民眾食用,經多方嘗試下,首發推出蜜芋罐頭。
產品上架隨即吸引民眾目光,顧客洪彩華直言,做成罐頭直接吃方便又好吃,口感綿密的芋頭搭配鮮奶、紅豆,更是絕配。
有別許多農產加工品是用次級品,高樹是透過嚴選優質芋頭加工,希望輔導更多農民申請產銷履歷,推出升級版產銷履歷芋頭罐頭,謝朝景說,目前產品已在農會超市上架,未來也能在農會官網訂購,搶攻春節送禮商機。
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