選擇好糖不發胖？寡糖對人體驚人的好處

減糖、斷糖已是現代健康新觀念，糖分對身體造成的影響除了肥胖外，還增加了糖尿病、心血管疾病、代謝症候群的風險，甚至有研究指出糖分是促成癌細胞生長的因子；但難以戒除甜食怎麼辦？怎麼吃糖才健康？

市售糖類都是由蔗糖精緻而成，依據加工過程而有所不同，分為冰糖、白糖、紅糖、黑糖、二砂糖等，因此熱量與成分並無差異，至於紅糖跟黑糖在於糖蜜較多，使糖色較深，且保有較多礦物質；至於果糖是天然的糖類，蜂蜜、楓糖、水果都含有果糖，但市面上販賣的果糖多使用化學合成物製成，並添加香料增添風味，另外，手搖飲料店使用的玉米糖漿也是非天然果糖，此種轉化糖漿不易被身體代謝，易使血糖、血脂、體脂升高。

近期被視為身體保健的寡糖，因為屬於大分子，無法在腸胃消化，也不易引起蛀牙，具有膳食纖維的功能，能促進腸胃蠕動及改善便秘，也有助培養腸胃益生菌，可適量添加在飲品中，但要小心吃多易導致腹瀉；另外，市售寡糖純度不一定高，也可能摻雜蔗糖，因此購買前應謹慎查詢，糖尿病患者食用寡糖前也應徵詢醫師意見。

該怎麼吃糖最好呢？國健署建議成人每日精製糖攝取量不應超過總熱量的10%，因此若成人一天要攝取2400大卡的熱量，糖類的攝取不應超過240大卡，多數民眾常忽略主食澱粉、菜餚中也會添加砂糖調味，因此建議民眾吃甜食時應注意包裝標示，盡量選擇有熱量標示的甜品，飲用飲料也應減量並減糖。