衛福部食藥署考量到國人健康,已公告手搖飲相關新制,已於1月1日上路,規定手搖飲業者必、須一併計算配料等內容物熱量,並在菜單或看板上清楚標示總糖量和總熱量,標示不實將依違反食安法最高處新台幣四百萬元罰鍰。

清心福全舉例,若以正常冰少糖的「珍珠鮮奶茶」為例,表單標示的「總糖量」與「總熱量」,是加總了「珍珠鮮奶茶」所有食材、配料(茶葉、鮮奶、珍珠),及調製時所添加的蔗糖,顯示總熱量637大卡、總糖量54公克。也意即,菜單上有加料的飲品如珍珠奶茶、椰果奶茶、布丁奶茶等,都已將珍珠、椰果、布丁這些配料的「糖量」與「熱量」計算在內,符合政策要求。

另外,清心福全也響應減糖政策,早在11月就已正式取消「全糖」,以「特級綠茶」最高糖量為例,標籤貼紙將顯示為「最高少糖:8分」。清心福全表示,此次調整主要是因應健康趨勢,大多數消費者偏好「無糖」、「微糖」、「半糖」,經過內部資料統計發現,100位消費者當中不到2位購買全糖飲品,加上國人健康意識抬頭,響應減糖政策,故取消「全糖」的選項。

(中時 )

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