全聯今年推出9大類88道料理供應年節需求,過年兩周前預購,並送生鮮買菜金50元;全聯表示,從歷年銷售狀況來看,過年前四周的銷售占比是整體6成,提前年菜預購推出歷年暢銷品、米其林名店、生態友善及蔬食素食類別,其中平價又高CP值熱銷年菜,去年包括「呷七碗櫻花蝦米糕」、「郭老師黃耆紅棗枸杞烏骨雞湯」、「海味街芋頭炊粉」、「蔬食佛跳牆」、「紫想芋見菱甜米糕」等。

而去年銷售貢獻最高,則有團圓套餐、冬令鍋物和名店名菜,銷售占整體6成左右,其中套餐類因為方便且實惠最受歡迎,今年延續往年買氣,再度推出7款限量年菜組,價格從1,380元~2,990元,特別推薦去年賣逾3,000套的十全十美團圓年菜組,還有獨家銷售的藥膳鮮蝦等限量4,000組。

大潤發春節推出的現貨、預購年菜,超過150款菜色,並於全台20店限時舉辦年菜試吃;大潤發表示,觀察今年買氣較去年佳,同期整體業績較去年成長20%,開賣2周冷凍年菜就屬雞湯、佛跳牆最受消費者青睞,其中雞湯已賣出3,000盒,套組年菜則從千元不到的價錢起跳,目前以「阿嬤ㄟ辦桌菜」銷量最佳,12道只賣3,288元,平均一道不到300元,高CP值組合賣最好。

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