「人道屠宰」的議題在近年受到關注,讓動物不要這麼痛苦的死去,但人道宰殺方式真的有做到嗎?西班牙攝影師 Aitor Garmendia,藉著作品系列「Tras los Muros(Behind the walls)」紀錄在農場、孵化場、實驗室和屠宰場裡,直擊動物遭到虐待的實況。

Aitor Garmendia表示根本沒有所謂的人道屠宰,系列作品中最受關注的,就是拍攝肉類的紀錄片「Matadero. Lo que la industria cárnica esconde.」,墨西哥是世界上牛雞豬產量最高的10個國家之一,他在2015 -2017年間,走訪墨西哥58個屠宰場,發現過程中屠夫只想省時,加上欠缺人道訓練、設備不足,會直接跳過電擊麻痺,直接將刀插在脊髓讓牠們不能動,或活生生割喉放血。

Aitor Garmendia詳細解釋屠宰場對不同牲畜所用的宰殺方式,包括棒擊、電擊、手槍、插脊髓,方式各有缺點,像是動物在死亡前恢復意識、割喉後數分鐘仍感受到痛楚、屠夫未能一刀命中正確部位,導致牲畜多捱好多刀,甚至是肢解和剝皮的過程中還有意識、心跳。

Aitor Garmendia表示所謂人道,「只是想讓消費者好過一點的謊言」,很多人會關心寵物的權益,卻不理會牛雞豬羊等牲畜,因此他希望藉由這記錄片,探討「人類對動物的剝削與利用」,公開屠宰場後的真相,讓觀眾可以正視這件事。

文章來源:traslosmuros.com
文章來源:Aitor Garmendia instagram
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