大內區公所將於8月16日於南瀛天文館舉辦「2020酪梨節,在大內遇到幸福」農業產業文化活動,有熱鬧市集、社區導覽、採果樂活動。(劉秀芬攝)
大內區公所將於8月16日於南瀛天文館舉辦「2020酪梨節,在大內遇到幸福」農業產業文化活動,有熱鬧市集、社區導覽、採果樂活動。(劉秀芬攝)
大內酪梨節8月16日登場,推出限量幸福便當。(劉秀芬攝)
大內酪梨節8月16日登場,推出限量幸福便當。(劉秀芬攝)
大內酪梨節8月16日登場,推出騎腳踏車採果活動。(台南市農業局提供/劉秀芬台南傳真)
大內酪梨節8月16日登場,推出騎腳踏車採果活動。(台南市農業局提供/劉秀芬台南傳真)

台南大內盛產酪梨,目前正值產季,台南市長黃偉哲11日出席大內區石子瀨社區辦理的「酪梨養生料理記者會」,推廣美味的酪梨料理,並邀約民眾8月16日前往大內參加酪梨節活動,品嘗「幸福果」的各種美好滋味。

黃偉哲表示,以他做為一個台南走透透,吃遍各地美食的專業吃貨代表,酪梨在他心目中才是水果之王,不僅營養價值豐富,除了做為一般的蔬果,可食用的方法也很多元,正如活動現場展示與試吃的小英總統英雄麵-酪梨籽麵、酪梨戚風蛋糕、酪梨涼拌日式豆腐,以及讓他連乾三杯的酪梨牛奶,吃過的人都稱讚。

黃偉哲表示,酪梨的食用好處在外國已普遍常見,因富含優質的脂肪被稱為是「森林中的奶油」,但對於國人似乎還有些陌生,因此,台南做為全台灣酪梨產量第一的縣市,尤其是產量最多的大內,隨著大家因為防疫更加注重各方面的養生之道,對於酪梨這樣的健康果品正好可以推廣介紹給國內的民眾。

為推廣酪梨料理,台南應用科技大學所研發的了各式酪梨餐點、飲調和冰淇淋,包括酪梨柴魚雞蛋冷豆腐、黃瓜酪梨蟹肉蛋捲、酪梨鮮蝦盅、酪梨奶黃豆沙千層糕、酪梨椰漿蜂蜜牛奶、酪梨日式戚風蛋糕,有鹹有甜,可當主菜可當小點心,非常適合夏日當成消暑美食。

石子瀨社區發展協會為解決農民剩果問題,成立「酪梨文創坊」研發酪梨籽茶包、酪梨防蚊液、手工皂、酪梨籽麵等加工產品,替大內酪梨再創新商機。

農業局表示,台南為台灣酪梨最主要的產地,酪梨種植面積達332.9公頃為全國第一,其中大內區種植面積即達163.5公頃,占台南種植面積49.1%,是台南酪梨最主要的產地,也是全國酪梨種植面積最大的地區,因此,大內區又有「酪梨之鄉」的美名。

大內區公所將於8月16 日於南瀛天文館舉辦「2020酪梨節,在大內遇到幸福」農業產業文化活動,有熱鬧市集、公益義賣、趣味闖關、社區青旅行、採果樂,歡迎大小朋友趁著暑假到大內旅遊,順道前往青果市場選購當季當地的優良農產品。

(中時 )

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