全聯以超市龍頭之姿,連續2年推動「料理之王」大賽,今(24日)舉辦線下準決賽,總獎值超過百萬元,是少見的高額獎金料理賽事,不只推廣優良食材,也提供選手舞台,全聯行銷部協理劉鴻徵表示:「希望能透過比賽帶動在家料理成為風潮。」。

 

今年經過1個月初選募得逾1800篇食譜,較去年1200篇多,從中評選出10位參賽者參加線下準決賽,以全聯買得到的「紅肉、白肉」發揮創意,在40分鐘內完成2道料理,最終由白睿騰、吳貞蓁、謝靜儀、曾心怡、胡劉柏佑5位得到特優,每人除了獲頒5萬元,還可於30日參加《料理之王2》選秀節目,爭奪最高逾20萬元的獎金和獎品。

全聯料理之王線下準決賽以紅肉、白肉為食材,讓參賽者完成不同的創意料理。(全聯提供)
全聯料理之王線下準決賽以紅肉、白肉為食材,讓參賽者完成不同的創意料理。(全聯提供)

這次評審團有亞太十大國際黃金名廚阿發師、君品酒店米其林星級主廚王輔立、美食評論家韓良憶,3位都肯定參賽者在40分鐘內要做出2道料理,需克服時間和場地的困難,平均還可達到80分實屬不易,不管是古早味或泰式料理等,都可吃出均衡風味,也能吃得到創意。

全聯料理之王選出10名參賽者,今舉辦線下準決賽。(全聯提供)
全聯料理之王選出10名參賽者,今舉辦線下準決賽。(全聯提供)

歷年來全聯多次舉辦線上食譜募集活動,活動參與人次累計超過2000人,順勢帶動全聯食材業績成長約10%,劉鴻徵表示,希望能讓年輕人也學會做菜,使得下廚料理成為生活的一部分,也期望未來「料理之王」成為重要的料理大賽之一。

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