增肌减脂吃蛋白粉 专家示警恐伤肾：1族群要限制

现代人为了增肌减脂，常会额外补充蛋白粉。对此，营养师刘雅惠表示，短期摄取过多蛋白质，肾功能指数可能不会变差，但若是长期下来，肾臟有可能负荷不了，提醒肾功能不佳者，若要额外补充高蛋白，应谘询专业人士意见，以免影响肾功能，一般人每日吃进的蛋白质量，最多也不要超过1.5克／公斤。

刘雅惠在脸书「营养师Emma」PO出卫教影片指出，吃高蛋白肾臟到底会不会坏掉？这是很多人的疑问，其实蛮常发现，现在不管是减重或是运动的人，都会为了要增肌减脂，强调蛋白质要多吃一点，在短期之下，你去验肾功能指数，可能真的不会变差，但是事实上吃大量蛋白质，肾臟排出的含氮废物，是会变多的。

刘雅惠表示，吃进大量蛋白质，就等于肾臟要更努力的工作，才有办法把原本的工作量做完，所以短期虽然没有影响，但是想一下，10年、20年、30年、40年，肾臟一旦过度负荷了，会不会退化得更快了呢？

刘雅惠建议，如果本身肾功能比较差的人，就要遵照医生跟营养师建议，一定要限蛋白，那一般人或者是有在健身的人，即使要补充蛋白质，每日最多也不要超过1.5克／公斤，以免影响肾功能。

肾臟科医师王介立在粉专PO文指出，蛋白粉其实是一种非常缺乏营养的东西，因为它的主成分只有蛋白质；如果换作高蛋白的植物性食材，那除了蛋白质之外，还含有健康的植物脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维等。

王介立指出，事实上，在绝大部分的医学临床实证研究中，能够从天然「原型食物」中取得营养，其效果通常优于单纯依赖营养补充品。换句话说，想靠营养补充品在临床上获得长期且稳定的健康益处，实证并不多，顶多只是改善一些生理或间接指标。

王介立指出，要强调的是「选择替代与比较」，如果能透过天然高蛋白食物吃到达标，当然是最好的；但若真的有困难，蛋白粉（营养补充品）就可以作为补救措施，有吃总比没吃好。