本周選書－《未來食物大預報》

吃對於現代人來說，不再只是獲取營養，更要吃得幸福。植物基、永續性、智能廚房、無人超商、糧食公平等，未來的飲食會產生什麼變化？消費者如何選吃得更幸福？業者的商機何在？投資者的新藍海是什麼？本書訪談飲食界各領域權威人士，全面分析未來餐飲業的發展。