47歲李姓男子,購買鳳梨後當場大口吃,隨即覺得胸前有東西堵住,吞不下去,喝水也無法緩解不適,於是到南投醫院急診,由醫師以內視鏡治療,才將整塊約5乘6公分的鳳梨夾出。

南投醫院院長洪弘昌指出,李姓患者在享用鳳梨時,沒有細嚼就吞下,因此,進行內視鏡檢查時,發現整塊鳳梨卡在食道入口5公分處,距離口腔約22公分,卡在咽壁上,導致不適,因為在胸口上端,就在食道與氣管交接處附近,稍有不慎,會有窒息的可能。

洪弘昌表示,發生食物噎到意外時,應停止進食,實施哈姆立克急救法,並盡速就醫由專業醫師協助處理;切勿聽信坊間喝醋、吞飯等方法,如果自行處理不當,可能會讓食物卡得更深,更難取出,若不慎嗆進氣管,恐怕引起吸入性肺炎,甚至引發併發症。洪弘昌也提醒長者、幼童或吞嚥困難患者,進食應細嚼慢咽,家屬也要盡量在旁陪同,避免發生意外。

南投醫院營養室主任蔡秀雯表示,鳳梨含有豐富的營養成分,例如幫助蛋白質分解的酵素、纖維及維生素,根據衛生福利部公布的食品營養成分資料庫顯示,每100公克鳳梨含熱量46卡、醣類11克、粗纖維1.4公克、還有維他命A、C、B1、B6、E及生物鹼等。

洪弘昌表示,鳳梨含有消化酵素,能夠幫助消化,還有水溶性纖維果膠等,可增加腸內有益菌活動及排便順暢,減少致癌物質和腸壁接觸時間,也是有助於腸道保健的水果,建議民眾選擇當季新鮮鳳梨,及多攝取新鮮蔬果。

(中時 )

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