8款「涼感食物」辣椒也上榜 排鈉利尿又消水腫

夏季高溫讓人吃不消，營養師張宜臻就推薦8款涼感食物，包括西瓜、小黃瓜、苦瓜、番茄、綠豆、薏仁、辣椒、白開水。其中她提到，小黃瓜水分含量高達96％，可幫助排鈉利尿；薏仁消暑袪濕，可搭配綠豆一起吃，也有助於消水腫。

張宜臻在好食課粉專發文表示，夏季高溫來襲，除了靠電風扇或冷氣物理降溫外，還可以從飲食著手，攝入以下8款食物，讓身體自帶涼感：

1、西瓜：不僅熱量偏低，且有9成皆由水構成，可幫助維持身體新陳代謝，而冰過再吃也能讓人瞬間感到涼意。

2、小黃瓜：水分含量高達96%，可幫助排鈉利尿。

3、苦瓜：富含維生素C及纖維，不僅可養顏美容、預防便秘，也能幫助身體消暑袪濕。

4、番茄：每100公克才不到20大卡，低熱量又富含鉀離子，可幫助身體排除過多的熱氣也助祛濕。

5、綠豆：夏天吃不下飯可用它代替，同為主食，且還富含維生素B群、鉀，有利於身體代謝廢物。

6、薏仁：具有消暑袪濕功效，可搭配綠豆一起吃，也有助於消水腫。

7、辣椒：適度的辣可促進身體排汗散熱，具排除濕氣的作用。

8、白開水：要預防中暑，最重要的還是喝足水分，成人每日需飲用體重公斤數乘以30～35毫升的水，來幫助身體新陳代謝，維持身體機能正常運作。

除了上述涼感食物外，張宜臻還提供消暑3妙招，首先是穿透氣的衣物，根據研究發現，黑色等深色衣物較容易吸熱；而白色、黃色或其餘淺色衣物，較能反射太陽熱氣。可時間一久，白色衣服也會因為無法排除體熱，而難以散熱，所以應以透氣衣物為主。

其次是利用陰涼遮陰處，張宜臻表示，應避開中午大太陽，盡量走有樹陰或騎樓遮蔽處，也可善用遮陽傘、帽子、墨鏡等物來消暑；最後是保持通風涼爽，她提醒，若沒開冷氣，記得保持室內空氣流通，也別為了省電，而完全不開電風扇，最起碼也要搧扇子保持通風涼爽。