「最會惹事的菇」雨後現蹤別亂採 專家：輕則中毒重則喪命

基隆市區近日大雨，除造成部分地勢低漥地區發生積水現象外，在路旁的花壇草叢中，也冒出了一群群的菇類。不過，專家表示，這種菇類是最容易誤食的綠褶菇，如果誤食，輕則中毒、重則喪命，提醒民眾路邊的野菇千萬別亂採。

近日有民眾發現，在基隆市信一路某速食店前的花壇草叢中，有一群群白色的野菇長出來，因為數量不算少，也引起民眾好奇，這種野菇到底是什麼，可不可以食用？

基隆市產業發展處副處長蔡馥嚀表示，這種野菇名為「綠褶菇」，是中大型菇菌，多半生長在低海拔的闊葉林地，也常可以在路邊的草地或農地中發現。不過，因為它長得與可以食用的白色雨傘菇或雞肉絲菇十分相似，因此過往也常發生誤食的情況，因此綠褶菇也被稱之為「最會惹事的菇」。

據了解，若民眾誤食了綠褶菇，誤食後1到3小時內，會發生噁心、嘔吐、腹痛、血便及脫水等腸胃炎型中毒症狀。醫界指出，嚴重會意識昏迷、傷及肝腎還會脫水致死，4年前就曾發生一名外籍移工勿食送命案例。但若及早就醫，提供支持治療，可以痊癒，不會留下後遺症。

那麼，究竟要怎麼判別？蔡馥嚀表示，綠褶菇底部菌褶，幼年期呈白色，成熟後轉為黃綠色，且菌體受損時會轉為褐色，為可辨識的重要特徵。

因為這種野菇有毒，店家發現後已陸續摘除，以免被人誤食。蔡馥嚀指出，近期市府農漁管理科未接獲中毒案例，不過她強調，綠褶菇長得很像可以食用的雞肉絲菇，也像高大環柄菇，民眾千萬不要在路邊任意採摘食用，若民眾因食用不明菇類出現身體不適症狀時，應儘速就醫，並保留食餘檢體，以利正確診斷與治療。