北市食材登錄平台設餐飲專區 業者未登錄最高罰10萬

為落實食材資訊公開透明，台北市建置食材登錄平台，今年擴大增設「上市及上櫃連鎖餐飲專區」，並於明年1月上路。台北市衛生局23日表示，若業者未完成登錄且限期未改善，將依《台北市食品安全自治條例》，將開罰3萬至10萬元。另外，明年下半年也將推動米其林必比登美食加入平台。

台灣美食世界聞名，餐飲業市場規模已接近1兆元的歷史新高，其中上市及上櫃連鎖餐飲年營收占總體餐飲業將近10 ％，因此衛生局宣布，食材登錄平台今年新增上市及上櫃連鎖餐飲專區，供民眾了解食品來源，以維護食安權益。

台北市祕書長兼食安官李泰興表示，華人對吃得非常重視，市府團隊也非常注意食安問題，此次感謝各大業者加入，希望能起到帶領作用，讓食安問題再次獲得重視，民眾能吃得更加健康。

衛生局說，台北市食材登錄平台目前設有17個專區，揭露370家業者，超過1萬家門市，登錄9800多項的產品及3萬多項食材，此次新增連鎖餐飲專區，主要包含在北市擁有2家以上門市的品牌為主，目前已有16家公司31個品牌上線，提供市民充分掌握食品履歷資訊。

衛生局提醒，食材登錄平台是依據《台北市食品安全自治條例》規定，若經衛生局公告類別或規模的食品業者還未完成平台登錄，且限期改善而未改善者，將可處3萬至10萬元以下罰鍰。

另外，衛生局補充，為持續追求民眾的食安幸福感，明年下半年將推動米其林必比登美食業者也加入平台。