海大學社會科學院長陳文典(左),與餐旅系教授張亦騏(右),帶領東海大學學生,走入彰化二林,為地方創生帶來全新生機。(吳建輝攝)
海大學社會科學院長陳文典(左),與餐旅系教授張亦騏(右),帶領東海大學學生,走入彰化二林,為地方創生帶來全新生機。(吳建輝攝)
28日一共吸引二林9家在地酒莊主,齊聚一堂,透過介紹與品嘗,了解不同酒款間的特色與差異。(吳建輝攝)
28日一共吸引二林9家在地酒莊主,齊聚一堂,透過介紹與品嘗,了解不同酒款間的特色與差異。(吳建輝攝)
酒莊主與學者,透過品嘗交流,了解不同酒款間的特色與差異。(吳建輝攝)
酒莊主與學者,透過品嘗交流,了解不同酒款間的特色與差異。(吳建輝攝)

90年代台灣品酒會資訊封閉,當時地方盛行所謂「一支會」活動,由參加者每人帶著1支酒,以酒會友, 28日東海大學,與二林鎮公所、農會、及在地多家酒莊,齊聚一堂舉辦「一支會」,除了以酒會友外,也推廣二林葡萄酒,希望找出適合的餐酒,搭配最近國旅風潮,重現二林經典小鎮的魅力。

活動由東海大學社會學院主導,搭配地方創生,了解在地文化與發展可能,參與一支會的益長酒莊第二代負責人顏楷哲說,他接下酒莊才第2年,今天拿出來的是他第一件作品,也不知道自己的酒有什麼特色,藉由這次機會,與各位前輩交流,了解自己的作品。

東海大學餐旅系教授張亦騏表示,以一支會作為起點,守部曲就集合二林9家在地酒莊主,齊聚一堂,透過介紹與品嘗,了解不同酒款間的特色與差異,接下來二部曲,預計在4月間,展開「帶著酒杯去旅行」,活動,民眾只需帶著一支酒杯,就能到處品嘗二林美酒,三部曲則是6月,在開滿葡萄的葡萄園下,享美食,品美酒。

東海大學社會科學院長陳文典說,地方創生面臨瓶頸,許多曇花一現的建設,為地方帶來的發展有限,因此東海大學將計畫拉遠,透過挖掘更多地方文化,特色,並結合在地廠家,發展一連串深度旅遊文化,帶動整體發展,來減緩地方人口減少,展現地域活化性,來達到真正地方創生的意涵。

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