王品「廚房直播」挽客 首日成績出爐 太強！

王品集團旗下和牛麻辣鍋「嚮辣」、韓式料理「初瓦」西門店，今年4月上旬爆發疑似食物中毒事件，經停業清潔和水質檢驗，兩家餐廳於13日復業，且為了挽回消費者信心，王品宣布13日起一連30天，全程直播廚房作業。從訂位成績來看，這招真的有效！

「嚮辣」、「初瓦」西門店經主管機關複查，加上用水抽查檢驗後，5月6日獲准復業。王品花了一周時間自主清潔、消毒和作業流程優化，已於13日復業。

王品相當重視這次「補考」，不僅找來SGS做水質、冰塊檢測，也確認員工健康，要求定時完整執行清消以維食品安全，集團實驗室更持續取得國際認證，提升食安事件應變能力。

難得把廚房作業大公開，王品宣布直播30天，包括流理台、切肉機等，全都架上鏡頭，讓消費者安心用餐。根據《TVBS新聞網》報導，儘管部分民眾仍對外食有疑慮，兩家餐廳訂位還是爆滿。