大陸一名男子在國小四年級時,於自家門口附近埋了一瓶白酒,決定等長大結婚時再喝,如今事隔16年,他娶了小學同班同學,近日他還要當爸爸了,想起國小埋酒一事,決定將酒瓶挖出來,與妻子一起享用,沒想到卻讓他大失所望。

綜合陸媒報導,河南一名男子讀國小四年級時,在住家廚房旁的空地埋下一瓶白酒,如今事隔16年,他娶了小學同班女同學,近日準備當爸爸,想起來小學埋的白酒,便決定挖出來喝喝看,起初以為酒會越陳越香,遺憾的是,瓶內白酒早已蒸發光了。

不少人好奇,白酒是否能越陳越香,放越久就越好喝?根據《快科技》指出,酒是否能越放越香,取決於酒精含量,如果酒精含量超過20度,且保存得很好,存放幾年後會產生香味,不過酒精度20度以下,例如葡萄酒,時間長了容易發酵,細菌入侵而變質,此外酒的品質也受容器品質、密封程度、儲存條件影響。

另外有專業網友指出,濃度高的酒確實能越陳越香,但前提是要保存得當,酒瓶完全密封後,要放在陰涼、恆溫、無光照的環境,有些人喜歡埋在地底,其實都是被武俠小說誤導,「古今中外,從來就沒有人把酒埋地下,東方人通常用陶製酒罈,而西方則大多選擇橡木桶,若埋在土裡,就等於將土灑進酒內,遇到下雨天,瓶蓋通常都會滲水,酒根本不能喝了」。

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